Летнее меню для семьи

Овощной салат в маринаде

Категория:
Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Весной наступает такое время, когда хрустящая зимняя квашеная капуста закончилась или перекисла, а соленые огурцы просто надоели. В магазинах полно помидоров и огурцов, но… Вроде и свежие, и красивые, но какие-то «никакие», словно пластиковые.
Этот простой салатик очень нам нравится именно весной. Одна порция кончается, сразу делаю следующую. Хорош в и виде закуски и в качестве гарнира. Салат, конечно, похож на капусту быстрого приготовления, но это не просто капуста с добавками, это салат. Попробуйте и не сердитесь, если этот салат покажется вам банальным, он очень вкусный.

Правильное тесто для вареников и пельменей

Категория:
Выпечка Тесто Пресное тесто

Как ни странно, но найти хороший рецепт пельменного теста не так уж и просто, хотя его состав и правильные пропорции просчитаны уже давным давно. Хорошее пельменное тесто должно быть не только вкусным, но и обладать определенными характеристиками. Оно не должно разбухать при варке, должно хорошо и тонко раскатываться, должно хорошо поддаваться лепке и в готовом виде должно быть мягким и приятным. Хочу поделиться самым лучшим на мой (и не только) взгляд рецептом теста для пельменей и вареников, которое полностью удовлетворяет всем этим требованиям.

Понедельник. Больше зелени

Блюдо дня — холодный крем-суп из зеленого горошка. Это легкий суп с нежным, мягким вкусом и необычным видом. К нему хорошо подойдут чесночные булочки или сухарики.

Не обязательно в рецептах использовать кинзу и шпинат, можно добавлять зелень по вкусу: руколу, только зеленый лук или базилик.

Завтрак. Готовим омлет с зеленым луком, петрушкой и кинзой. Понадобятся яйца, молоко, свежая зелень. Рецепт простой: всё взбить и поджарить на сковороде.

Обед. Холодный суп с зеленым горошком и петрушкой. Понадобятся лук, чеснок, зеленый горошек, петрушка, масло сливочное, лимон.

  • Рецепт: мелко нарезать лук и чеснок, в большой кастрюле нагреть ложку сливочного масла, обжарить в ней лук и чеснок. Добавить в кастрюлю два стакана овощного бульона, затем — 0,5 кг зеленого горошка, свежего или замороженного. Довести до кипения, выключить огонь и добавить в суп пучок петрушки. Измельчить всё блендером. 
  • По желанию добавить цедру лимона и оливковое масло, остудить в холодильнике.

Перекус. Готовим бутерброды со свежим огурцом и семгой. Понадобятся хлеб, огурчики, мягкий творог, семга слабосоленая. На хлеб нужно намазать мягкий творог, а сверху положить ломтики рыбы и огурчиков.

Ужин. Паста со шпинатом и курицей. Ингредиенты такие: паста, шпинат, сливки, куриное филе, тертый сыр, сливочное масло.

  • Рецепт: филе нарезать на мелкие кубики, обжарить в глубокой сковороде, залить сливками и добавить нарезанный шпинат. Тушить до готовности. 
  • В это же время отварить пасту, добавить ее в сковороду, перемешать и посыпать тертым сыром.

Напитки. Готовим морс из ягод. Нужно смешать воду с любимым вареньем, процедить и подавать со льдом.

9 способов избавиться от плесени на детской коляске

Варианты меню правильного питания

Для женщин

Метаболизм у женщин не столь быстрый, как у мужчин, что обусловлено меньшей мышечной массой. Это значит, что потребность в калориях снижена на 15%. Однако организм женщины испытывает особую нужду в определенных витаминах (А, Е, С). Их нехватка может стать причиной появления разных проблем со здоровьем, в частности к угнетению репродуктивной функции. Именно поэтому большинство диет могут отрицательно повлиять на женский организм. ПП для женщин должно быть основано на употреблении свежих фруктов, овощей, нежирных белковых продуктов

Отдельное внимание нужно уделить источникам омега3 жирных кислот

Для заправки салатов нужно использовать оливковое и льняное масло. Завтрак должен быть плотным (каша, омлет, йогурт). На обед желательно есть мясо или рыбу, свежие овощи. Ужин должен быть легким.

Для мужчин

Правильное питание для мужчин – важный фактор, от которого зависит состояние здоровья и общее самочувствие. Для каждого представителя сильного пола ПП также является источником энергии. Сбалансированное меню позволит поддерживать форму без ущерба для здоровья. В меню можно вносить коррективы – все зависит от того, насколько активный образ ведет мужчина. Значимую роль играет возраст. Основу рациона должны составлять белки, жиры и углеводы. Для нормального функционирования организма необходимы витамины и минералы, поэтому в меню должны присутствовать овощи, фрукты, крупы, мясо, рыба, орехи.

Для подростков

Питание подростка не сильно отличается от здорового меню, что предназначено для взрослых. В этом возрасте ребенку нужно питаться сбалансированно. В рационе должны преобладать продукты, богатые витаминами и микроэлементами. Если ребенок имеет склонность к лишнему весу, из меню придется устранить высококалорийную пищу

Завтраку следует уделять отдельное внимание. Он может состоять из молочных каш, омлета, творога с фруктами

На обед нужно обязательно употреблять первые блюда, гарниры с мясом и овощами. Основной упор нужно делать на белковую пищу

Важно также отыскать альтернативу магазинным сладостям. Заменить их можно медом, сухофруктами, самодельным мармеладом, зефиром

Приветствуется черный шоколад, натуральные джемы, желе, пудинги. В качестве перекусов идеально подойдут финики, курага, грецкие орехи, изюм, бананы, яблоки.

Простая и эффективная летняя диета для похудения за 7 дней

Каждый человек, который испробовал на себе пятидневный вариант летней диеты, также может заинтересоваться семидневной диетой, отличающейся более разнообразным меню. Эта диета проста и удобна в соблюдении, и основана она на ежедневном употреблении одного вида продуктов, который выбран с учетом личных пищевых приоритетов. Меню летней диеты на неделю приведено в таблице ниже:

День диеты

Рекомендуемые продукты

1

Один вид любимых овощей, например, томаты, из которых можно готовить салат без соли, приправленный лимонным соком и 0,5 ч. ложки растительного масла на порцию из 200 г продукта.

2

Один ид фруктов, например, яблоки. их можно кушать  в неограниченном количестве. Если возникнет острое чувство голода, можно дополнить фрукты 1\2 стакана кефира или йогурта.

3

Ягодный день – можно кушать сезонные ягоды, например, малину, клубнику, смородину и пр. Эти продукты помогут пополнить запас витаминов, клетчатки и пектинов.

4

Едим кисломолочные продукты — творог и кефир. В них находится много белка, кальция и легкоусвояемых жиров. Кроме этого, указанные продукты богаты полезными для желудочно-кишечного тракта бактериями, нормализующими его деятельность.

5

Овощной, на этот раз огуречный день. Из огурцов также можно готовить салат без соли  травами и растительным маслом.

6

Опять ягодный день, позволяющий пополнить запас витаминов.

7

Фруктовый день, в течение которого разрешено пить только фруктовые соки без добавления сахара.

Очень важной составляющей летней диеты на 7 дней является питьевой режим. Он предусматривает употребление не менее 2,5 л чистой воды

Кроме этого между приемами пищи можно пить зеленый или травяной чай.

Суббота. Готовим шашлык

Блюдо дня — шашлык из курицы. Идеальный вариант: поехать на дачу и пожарить шашлык там, а на гарнир приготовить салат из помидоров и огурцов с грядки. Но можно приготовить шашлык и дома в духовке.

Мы выбрали для шашлыка куриные грудки, потому что они не такие жирные, как свинина.

Завтрак. Омлет с помидорами, ветчиной и сыром. Яйца взбить с молоком и солью, на сковороде обжарить помидоры и ветчину с ложкой масла, затем залить их смесью из яиц, накрыть крышкой. Через три минуты перевернуть омлет и посыпать сыром, дожарить до готовности.

Обед. Готовим шашлык из курицы. Понадобятся куриные грудки, кефир и кориандр, куркума, соль для маринада, половина пачки сливочного масла, шафран и цедра лимона для жарки.

  • Рецепт: куриные грудки нарезать кусочками толщиной примерно по три сантиметра, положить их в большую кастрюлю и залить кефиром со специями. Оставить на 1 – 3 часа. На ночь оставлять не нужно, иначе курица будет безвкусной.
  • Растопить сливочное масло и смешать его с молотым шафраном и цедрой лимона. Добавить 50 мл воды.
  • Нанизать курицу на шампуры и поставить на мангал. Периодически переворачивать шампуры, а курицу смазывать смесью из масла и шафрана.

Перекус. Салат огурцы-помидоры. Нарезать огурцы, помидоры, лук репчатый или зеленый, заправить салат сметаной и посолить.

Ужин. Печеный картофель. Если готовите на даче, нужно запечь картофель в углях от костра или мангала, достать его кочергой, подуть, почистить, посолить и съесть. 

Если дома, запеките в духовке: картофель помыть, нарезать на дольки, добавить соль, специи, зубчик чеснока, масло. Запекать 30 минут при 180 ℃.

Напитки. Квас, душистый чай, домашний лимонад. 

Список бюджетных продуктов для здорового питания

Правильное питание – это просто и доступно. Чтобы хорошо себя чувствовать и держать вес, можно готовить простые, но при этом полезные блюда.

В перечень бюджетных продуктов входят:

  • Крупы (овсянка, рис, гречка, перловка). 
  • Бобовые (фасоль, горох, чечевица). 
  • Цельнозерновой хлеб или хлебцы.
  • Овощи (свекла, морковь, лук, редька, капуста).
  • Свежая зелень (укроп, петрушка, салат, базилик).
  • Нежирные сорта мяса (куриное филе), рыба (хек, минтай).
  • Яйца.
  • Молочные продукты (творог, кефир, ряженка, йогурт собственного приготовления).
  • Сезонные фрукты (яблоки, груши, апельсины, грейпфруты, киви).
  • Сезонные ягоды (клубника, малина, смородина, вишня, ежевика).

Тесто дрожжевое «Просто бесподобное»

Категория:
Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

… для куличей, рулетов, булочек и пирожков. Это тесто готовится не совсем обычным способом, что позволяет изделиям из него долго не черстветь, куличи получаются воздушными, а не «тяжелыми»! Рецепт Bepы с Djazzed Coock, за что ей поклон от нашей семьи. Скажу еще по-секрету, сначала я не думала выставлять рецепт (вернее сначала думала, а потом передумала, ввиду катастрофической нехватки времени :), но когда мама моя (женщина с 30 -летним стажем выпечки пирожков и куличей), попробовав плетенку из этого теста, попросила в обязательном порядке рецепт… я решила, что нужно и вам показать. Уверена, что многим он пригодится!!!

Курица с чесноком на рисе

Категория:
Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Рецепт от от Юрия Рожкова. Мне очень нравятся два шеф-повара, два веселых друга — Юрий Рожков и Константин Ивлев. И вот таким замечательным рецептом, который я теперь прикарманила навсегда, поделился Юрий. Вот что он о нем говорит: «Это первое блюдо, которое я приготовил самостоятельно при помощи моих друзей опытных поваров и накормил им 65 человек. Только продуктов, конечно, было намного больше. Это очень вкусно и сытно!» С последними словами не могу не согласиться! Так и есть! А ещё и не хлопотно и очень просто! Угощайтесь и вы! Приглашаю!

Диетические куриные оладьи

Категория:
Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Два блюда из одних составляющих. И бонус-секреты правильного питания.
Всем привет. Долго думала, выкладывать ли столь простой рецепт, тем более, что на Поваренке очень много куриных оладушков, но мои — самые диетические.
С тех пор, как полтора года назад я решила заняться своей фигурой и перешла на правильное питание, готовлю для семьи отдельно, а для себя отдельно.
Наверное многие знают, как же это тяжко: готовить вкусности для семьи сидя на диете и облизываться, глядя голодными глазами.
Уверяю вас, что возможно быть сытой, довольной, и стройнеть.
За это время я скинула 20 кг и научилась готовить вкусно правильную и диетическую пищу.
ИТАК, прошу в гости всех, кто хочет скинуть лишние кило, ну и просто по каким-либо причинам желает начать правильно питаться.
Раскрываю секреты стройности без голода

Торт для любимого «Дамские пальчики»

Категория:
Десерты Торты Заварной торт

Я к вам с юбилейным 250-м рецептом! Причем с хорошо известным тортом: «Дамские пальчики». Готовила его сегодня для любимого на день рожденье. Да, есть такой на сайте и не один. Но такой, да не такой. Тут я раскрою секреты, которые раскрыл участник 4-го сезона МастерШеф-Украина Самвел Адамян в программе «Все буде смачно», которые помогут сделать этот торт аккуратным и красивым, а не похожим на груду поленей разной толщины и длинны. И еще, несмотря на большое количество пошаговых фото, рецепт очень прост и доступен каждому как по исполнению, так и по продуктам! Заходите!

Рецепт: сырная закуска

Для приготовления понадобятся:

  • сыр твердый – 200 г;
  • творог – 300 г;
  • яйца – 3 шт;
  • кефир – 120 мл;
  • манная крупа – 60 г;
  • чеснок – 1 зуб;
  • укроп;
  • перец;
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Высыпаем манку в емкость и заливаем кефиром. Все тщательно перемешиваем до однородного состояния;
  2. Натираем сыр на большой терке;
  3. В глубокую емкость разбиваем яйца и добавляем по порядку следующие ингредиенты: сыр, творог, смесь манки и кефира, нарезанный укроп, раздавленный зубчик чеснока, перец и соль. Тщательно перемешиваем;
  4. Смазываем противень сливочным маслом. Выкладываем заготовленную смесь, разравниваем по форме;
  5. Убираем в разогретую духовку на 25 минут и запекаем при 180 градусах.

Чудесная сырная закуска готова!

Рецепт: пирожки с повидлом

Для приготовления понадобятся:

  • мука – 330 г;
  • кефир – 300 мл;
  • растительное масло – 2 столовых ложки;
  • яйцо куриное – 1 штука;
  • ванилин – 1 г;
  • разрыхлитель – 1,5 столовой ложки;
  • сахар – 3 столовых ложки;
  • соль – щепотка;
  • повидло.

Способ приготовления:

  1. Выливаем кефир в емкость, разбиваем яйцо и взбиваем венчиком.
  2. Теперь добавляем растительное масло, сахар, соль, разрыхлитель, ванилин и взбиваем все венчиком. Добавляем муку и вновь взбиваем. Масса должна получиться однородной, достаточно густой;

Чтобы избежать образования комочков не высыпайте всю муку сразу, а делайте это небольшими порциями. Добавляйте, перемешивайте и вновь добавляйте.

  1. Упакуйте тесто в целлофановый пакет, немного надрежьте уголок и маленькими порциями выдавливайте на противень, чтобы получилась будущая форма пирожков. То же самое проделайте с повидлом и выдавливайте его в центр будущего пирожка;
  2. Запекаем в духовке 15-20 минут при 180 градусах. Сладкая закуска готова.

Такие пирожки – это отличная, сладкая и сытная альтернатива пицце.

Основные правила здорового питания

  1. Откажитесь от фастфуда, копченых продуктов, сладостей, мучного, очищенного белого риса.
  2. Употребляйте как можно больше сезонных фруктов и овощей.
  3. Замените хлеб из пшеничной муки на тот, который приготовлен из цельнозерновой.
  4. Вместо сахара старайтесь использовать мед.
  5. Соблюдайте питьевой режим. В день нужно выпивать не менее 2-2,5 л чистой воды.
  6.  Ограничьте употребление крепкого кофе и сахара.
  7. Категорично откажитесь от сладких газированных напитков.
  8. Старайтесь обогатить рацион продуктами, которые являются источником животного и растительного белка.
  9. Готовьте блюда на пару, отваривайте и запекайте. Овощи как можно чаще употребляйте в сыром виде.
  10. Обычную соль замените на морскую или гималайскую.
  11. Со спиртными напитками будьте осторожны, потому как они достаточно калорийны и возбуждают аппетит.

Новогодний сборник 2021

В целях экономии времени предлагаем приобрести сборник «Развлечь народ на Новый год? Легко!»

В сборнике вы найдёте новогодние игры, опубликованные на сайте + много других новогодних развлечений.

Сборник предназначен:

  • для ведущих праздничных мероприятий
  • для сотрудников организаций, которые планируют проведение новогодней корпоративной вечеринки своими силами, без привлечения тамады
  • для тех, кто собирается провести новогоднюю вечеринку у себя дома
  • для активных людей, которые хотят веселиться и развлекаться все новогодние каникулы в кругу родных, близких и друзей

Предложенных игр, конкурсов и сценок вам с лихвой хватит не только для развлекательной программы на этот Новый год, но и на будущие новогодние праздники!

Быстрый торт «Медовик»

Категория:
Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке Торт в мультиварке

Вкусно, просто, быстро. Практически все медовики требуют времени — сначала на коржи, потом он должен выстояться. Этот медовик готовится ровно час — от начала до оформления, еще час постоит и можно наслаждаться! Вкус очень нежный, слегка карамельно-сливочный.
Рецепт был записан в тетрадке, так что, если автор узнал свой рецепт, большущее ему спасибо! На сайте много медовиком и медовых коврижек, но с таким способом приготовления я не встретила, поэтому делюсь.
Делала в тех пропорциях, какие были записаны — торт получается небольшим. В следующий раз неприменно сделаю двойную порцию! В качестве десерта к чаю, тортика хватит на 5-6 человек по небольшому кусочку.

Тематическое оформление праздничного стола

Если свой день рождения будет отмечать человек, который увлекается какой-либо киновселенной, используйте это при оформлении праздничного стола.

ФОТО: lavandadecor.ruДля празднования дня рождения женщины, которая любит цветы, используйте несколько цветочных композиций, а также заранее подготовьте французские печенья или панкейки

Детский день рождения

Оформить комнату, в которой будет проходить детский праздник, намного проще, чем кажется. Здесь всё зависит от вашего бюджета и фантазии. Можно украсить комнату, используя обычные пластиковые стаканчики и тарелки, колпаки и мишуру, а можно заказать сложные конструкции, имитирующие локации из любимого фильма или мультика ребёнка.

ФОТО: cdn.woodynody.comИгрушка в центре стола и яркие тарелки – если ребёнок любит играть с детьми, то ему не будет скучно при таком оформлении даже без использования каких-либо дополнительных декорацийФОТО: mblx.ruДля того чтобы отпраздновать день рождения девочки, которая любит куклу Барби, можно подобрать красивые розовые тарелки и чашкиФОТО: mblx.ruЧтобы отпраздновать день рождения на природе, положите для каждого гостя тарелку, ложку, стаканчик и маленькую игрушку в индивидуальный бумажный пакет

Молодёжный праздник

Для дня рождения подростков  в возрасте 14-15 лет не нужно изобретать какой-то особенный декор, достаточно лишь придумать основное наполнение стола и подобрать вкусные и модные напитки. Также вы можете поставить в центр стола шарики или букет.

ФОТО: babyzzz.ruИдеальный формат праздника для подростков – фуршет. Поставьте вкусные сладкие напитки, несколько вариантов закусок на выбор и используйте яркую посуду для оформления столаФОТО: avatars.mds.yandex.netЕсли ребёнок любит строгий простой стиль, сделайте классическое оформление фуршета – поставьте на стол цветы в шляпной коробке и сделайте красивые панкейки

Праздник для людей старшего возраста

Люди среднего возраста чаще всего отмечают день рождения спокойно, практически не выходя из-за стола. В этом случае, чтобы удивить гостей, придётся постараться.

Подготовьте оригинальное оформление, например:

  • положите на каждую салфетку живой цветок;
  • поставьте в центр стола красивый букет;
  • приготовьте простые, но яркие закуски;
  • найдите красивые минималистичные салфетки.

Оформляя стол, следует ориентироваться прежде всего на вкус виновника торжества.

ФОТО: i.simpalsmedia.comЕсли вы планируете пригласить много гостей, приготовьте много закусокФОТО: politeka.netДля человека с изысканным вкусом идеальный вариант – тёмная скатерть, белые тарелки и красиво сложенные салфеткиФОТО: avatars.mds.yandex.netДаже простой классический стол можно украсить, если постелить хорошую скатерть и положить салфетки на тарелки

Свинина «Звуки Франции»

Категория:
Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Если Вы любите «мясо по-французски».. то просто кощунство делать его с майонезом… такое мяско надо готовить исключительно с соусом «Бешамель».. именно благодаря ему вкус получается поистине царским.. а блюдо достойным любого праздничного стола..
Бешамель давно уже стал легендой среди соусов. Простой, изысканный, позволяющий экспериментировать, и неизменно вкусный соус к тому же имеет и весьма высокое происхождение.
Родословную свою это блюдо ведет от Луи де Бешамеля маркиза де Нуантеля, который служил гофмейстером при французском короле Людовике XIV. Подавать именитый соус можно к мясным, рыбным и овощным блюдам.
.. это блюдо готовить так просто, что оно под силу самым малоопытным поварятам.. НО при этом это ТАК ВКУСНО!!!.. что просто АХ!

Курица с акцентом

Категория:
Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

У меня сегодня юбилейный, 200-тый рецепт! Потому и выставлю самый любимый — курицу в «траве»!
Блюдо появилось у нас очень давно и много лет пользуется в моей семье бешеной любовью. Хотя когда-то я попыталась просто утилизировать зелень. Наверно потому, что я живу на Кавказе, блюдо получилось «с акцентом», оно напитано и навеяно ароматами кавказской кухни. Кроме того оно простое, сытное, острое, ароматное, витаминное, самодостаточное и настолько необыкновенное, что полюбится вам с первой ложки и вы будете скучать по этому вкусу и запаху до следующего раза. Готовьте — не пожалеете!

Вторник. Больше ягод

Блюдо дня — вареники с вишней. Вишню можно заменить на клубнику или черешню. Если ягоды кислые, нужно добавить больше сахарной пудры.

Для завтрака подойдут любые ягоды: клубника, вишня, смородина, черешня, крыжовник. Выбирайте те, у которых сейчас сезон в вашем регионе.

Завтрак. Творог со свежими ягодами. Нужно смешать творог со столовой ложкой сметаны, добавить свежие ягоды и мед по вкусу.

Обед. Готовим холодный суп гаспачо. Понадобятся помидоры, сладкий перец, огурец, цукини, лук, чеснок, оливковое масло, петрушка, бальзамический уксус.

Рецепт: мелко нарезать пять спелых помидоров, половинку красного сладкого перца, половинку цукини, половинку огурца, лук и чеснок по вкусу. Добавить к овощам 100 мл оливкового масла, три столовых ложки бальзамического уксуса и петрушку по вкусу. Измельчить смесь в блендере, охладить и подавать.

Перекус — арбуз.

Ужин. Вареники с вишней. Понадобятся тесто пельменное, вишня без косточек, сахарная пудра, ложка манки.

  • Рецепт: из вишни удалить косточки, смешать вишню с ложкой манки — она впитает лишний сок — и пачкой сахарной пудры. Можно добавить сахар вместо пудры, но он иногда не растворяется и неприятно скрипит на зубах. 
  • Из теста накатать кружочки, в каждый кружочек положить начинку, залепить края. Вареники положить в кипящую воду и варить до готовности. Подавать со сметаной или сгущенкой.

Напитки. Черный душистый чай со льдом. В обычный чай добавить мяту или мелиссу, листья смородины и вишни, мед, охладить и подавать со льдом.

Пятница. Больше фруктов

Блюдо дня — свекольные ньокки. Яркие картофельные галушки, которые можно подавать как гарнир или отдельное блюдо.

Если заменить свеклу в рецепте на шпинат, ньокки получатся зелеными.

Завтрак. Творог с персиками. Нужно творог смешать с 1 – 2 ложками сметаны, персики нарезать кубиками и добавить в творог, сверху посыпать корицей по вкусу.

Обед. Готовим салат со сливами и брынзой. Понадобятся сливы, брынза, рукола, базилик, салат корн, мед, 2 – 3 грецких ореха, оливковое масло.

  • Рецепт: измельчить грецкие орехи, смешать их с чайной ложкой меда и двумя столовыми ложками оливкового масла. Сливы помыть, каждую разрезать на четыре части. Брынзу нарезать полосками или кубиками.
  • На тарелку выложить мытую руколу, базилик, салат корн, дольки слив и брынзу, сверху полить заправкой.

Перекус. Сэндвичи с грушей, ветчиной и творожным сыром. Ингредиенты: хлеб для сэндвичей, спелые груши, ветчина и творожный сыр, зелень по вкусу.

Рецепт: ломтики хлеба поджарить в тостере, затем смазать творожным сыром. На один ломтик хлеба положить кусочек ветчины, пару долек груши и руколу или базилик, накрыть вторым ломтиком хлеба.

Ужин. Свекольные ньокки. Нам понадобятся одна небольшая свекла, полкилограмма картофеля, триста граммов муки, яйцо, соль, тертый сыр.

  • Рецепт: свеклу запечь в духовке до готовности. В это время отварить картофель, чтобы он был мягким, но держал форму, измельчить его вилкой или прессом для пюре, затем смешать с мукой и яйцом. Свеклу измельчить в блендере и добавить в получившиеся тесто. 
  • Из теста скатать тонкие жгуты и нарезать на кусочки примерно в сантиметр. Варить в кипящей подсоленной воде 3 – 5 минут, пока ньокки не всплывут.
  • Подавать с сыром или соусом по вкусу.

Напитки. Домашний лимонад: два лимона помыть, нарезать дольками и измельчить в блендере. К смеси добавить сахар, воду и лед, перемешать и процедить через сито.

Салат из свежих овощей «Глехурад»

Категория:
Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Вот уж не ожидала, что салат из огурцов и помидоров может меня удивить… И тем не менее, этот салат не просто удивил, он ошеломил!!!
Ну, казалось бы, всем знакомый до безобразия, простой, как 100 г подушечек, салат. Раньше всю долгую зиму, затем весну и половину лета мы мечтали о нем. Пока появятся свежие огурцы, пока созреют помидоры… Теперь свежие овощи на прилавках круглый год и салат, можно сказать, приелся… И вдруг — НЕВЕРОЯТНОЕ!!! Нас этот салат ОШЕЛОМИЛ!!! За ужином с мужем попробовали и с бооооольшим трудом от него оторвались, когда уже скребли по дну салатника. Есть в этом салате изюминка, я бы даже сказала — ОРЕШИНКА, которая и придает ему этот невероятно пикантный, свежий, новый, необычный вкус!

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Илья Коршунов
Наш эксперт
Написано статей
134
Добавить комментарий