👌 делаем интерьер маленькой кухни удобным: 10 полезных аксессуаров и лайфхаков

Эффективное зонирование гостиной

Замеры помещения

Их вы можете выполнить самостоятельно. Такие замеры пригодятся, чтобы было с чем идти в мебельный салон. Там на основании данных уже можно будет составить предварительный проект и прикинуть стоимость. Измерять необходимо несколько параметров.

  1. Габариты комнаты: расстояние от пола до потолка, от угла до двери, ширину от стены до стены.
  2. Окно и батарея: от угла до окна и батареи, от пола до окна, от пола до батареи, от верха батареи до подоконника.
  3. Трубы и канализация: от стены до трубы, от угла до трубы канализации.
  4. Вентиляционное отверстие: его параметры, расстояние от угла и от пола до отверстия.
  5. Короб или ниша (если есть): от угла до объекта, его ширину и глубину.
  6. Фартук: расстояние от пола до низа плитки, высота фартука и расстояние от верхнего края до потолка.
  7. Вытяжка: расстояние от пола до вытяжки и ее ширина.

Также желательно сфотографировать комнату, можно сделать панорамную съемку, а если нет такой возможности, то запечатлеть каждую сторону.

Как навести порядок на кухне? Думайте как шеф-повар

На кухне у профи все инструменты под рукой, но разделочный стол всегда чист, а свободного места много. Кто же лучше расскажет о тайнах хранения на кухне, чем Дана Ковин, в прошлом главный редактор журнала Food & Wine? Вот пять ее любимых приемов.

  1. Придерживайтесь французского правила mise en place («всё на своем месте»). На кухне шефа никогда не перекладывают ложки. Кастрюли всегда там, где вы их видели в последний раз. «Вспомните шеф-повара Джулию Чайлд и ее крючки для кастрюль», — говорит Ковин.
  2. Держите всё на виду и на расстоянии вытянутой руки. Подвешивайте кастрюли и сковороды на крючки, кухонные приборы — на металлическую струну, держите ножи на специальной подставке (чтобы они не соприкасались и не тупились). По словам Ковин, «шеф-повара избавились бы от большей части ящиков, если бы могли».

Навесной держатель для ножей из легкой нержавеющей стали — недорогой вариант из магазинов ресторанного оборудования

  1. Сокращайте. Профессионалам нужно место и дорогое оборудование, и они используют только самое необходимое.
  2. Покупайте помногу и пересыпайте в мелкую удобную тару. Да, даже шефы за декантирование, особенно для таких ингредиентов, как мука, сахар и крахмал. Никакого беспорядка: продукты в контейнерах можно аккуратно выстроить там, где они вам нужны, хоть в шкафу, хоть в ящике.
  3. Закупайтесь в магазинах оборудования для ресторанов. Отличный вариант приобретения разделочных досок, белых тарелок и кастрюль из нержавеющей стали. Цены доступны, а оборудование рассчитано на интенсивное использование.

Порядок ремонта на кухне

Любой более-менее серьезный ремонт начинается с разрушения. Убирают старую мебель, удаляют отделку. Современные требования к качеству отделки таковы, что, по идее, надо сбивать штукатурку до основной стены, а потом выравнивать их, штукатуря по маякам.

Кухня в хрущевке готова к ремонту

Замена коммуникаций и инженерных систем

Но до начала штукатурных работ надо заменить все коммуникации и инженерные системы. На этом этапе заменяют электропроводку, подводят провода к местам, где планируется ставить бытовую технику, включать светильники. Электропровода укладывают в штробы — выдолбленные в стене канавки, которые потом замазывают штукатурным раствором.

Сначала делают штробы в стенах под новую электропроводку

Укладываются в них провода, устанавливают распределительные коробки

Обязательно меняют водопроводные и канализационные трубы. Если при ремонте кухни в хрущевке вы переносите мойку на другое место, этого не избежать. Но даже если она остается на старом месте, необходимо поменять трубы вплоть до врезки в стояк. На этом же этапе можно поменять радиаторы отопления и трубы, идущие к ним, если планируете такие работы.

Потолок, стены, пол

Выложен кухонный фартук, уложен ламинат

Затем надо решить одну из главных задач — привести в порядок потолок. Есть несколько вариантов:

  • удалить старую побелку/покраску и шпаклевать до ровного состояния под покраску;
  • сделать подвесные гипсокартонные потолки;
  • заказать и установить натяжные потолки.

Разные варианты отделки потолка предполагают разную последовательность ремонта на кухне. Если собираетесь потолки белить или красить водоэмульсионкой, шпаклевать потолок надо вместе со штукатуркой стен. Гипсокартонный собирают до начала выравнивания стен, а натяжной устанавливают после того, как стены выровнены и закончены все грязные работы. Иногда даже после того, как отделаны стены.

Стены выровнены, оштукатурены, готовы под установку натяжного потолка

Популярен в последнее время теплый пол. В квартирах самый удобный — электрический подогрев. Под плитку удобнее класть кабельные маты, под ламинат или линолеум — карбоновые пленки. Если есть индивидуальное отопление, можно сделать водяной теплый пол. Использовать для подогрева пола централизованное отопление запрещено. Он имеет очень высокое гидравлическое сопротивление и просто запирает движение теплоносителя по стояку. Также с выходя теплого пола вода уходит почти холодной и соседи будут мерзнуть.

Когда все строительные работы окончены, собирают кухонный гарнитур

На пол в кухне обычно кладут плитку или ламинат хорошего качества. Эконом вариант — линолеум. Под любой тип покрытия требуется поверхность с перепадами высоты не более 5 мм на квадратный метр. При больших перепадах требуется выравнивание. Самый распространенный вариант — устройство бетонной стяжки. Минимальная ее толщина — 3 см. При такой толщине она не будет трескаться. Только учтите, что не во всех хрущевках можно лить обычный бетон. Дома строились давно и несущая способность стен может оказаться недостаточной. Вам надо уточнить в эксплуатационной организации, каков запас прочности вашего дома. Если тяжелый бетон слишком много весит, можно залить легкий бетон или сделать сухую стяжку — на пол настилают керамзит мелкой фракции, на него два слоя гипсокартона.

Последние штрихи — кухонный стол, стулья и диванчик. Ремонт кухни в хрущевке окончен

Что важно во время установки

Первое, что хочется посоветовать – это личное присутствие при установке. Не только ради контроля, но и для того, чтобы воочию и оперативно подсказать мастерам тот или иной нюанс. Это на порядок эффективнее, чем принимать и озвучивать решения по телефону.

Стыки между мойкой, рабочей областью и варочной поверхностью необходимо заламинировать – при чем как снаружи, так и внутри, предотвращая попадание влаги или жиров.

Не забудьте о вырезе для газового шланга возле плиты или варочной поверхности, о других необходимых отверстиях для проводов или труб. При этом кабели от плиты, вытяжки и другой техники должны дотягиваться до розетки и не мешать открытию и закрытию шкафов. Возможно, есть смысл оговорить с мастерами самое удобное для вас расположение розеток.

Абсолютное большинство из вышеуказанных нюансов не являются новинкой для фирм, которые давно занимаются проектированием, изготовлением и установкой кухонных гарнитуров (например, эта компания). Но теперь эти все тонкости будут известны и вам.

Надеемся, что наши советы по проектированию, выбору и установке индивидуальной гарнитуров на заказ будут для вас полезными, и помогут обустроить вашу идеальную кухню!

Полки, шкафы, ящики для кухни

Сложно представить кухню без полок и шкафов. Представьте себе, что посуда стояла бы на полу. Поэтому, мебель тоже входит в список того, что нужно для новой кухни.Постарайтесь правильно расставить мебель в кухне. Гарнитур должен быть спроектирован таким образом, чтобы было удобно хозяйке

Обратите внимание на высоту модулей, если на кухне будет работать человек небольшого роста.Выкатные ящики удобнее чем шкафы. Ящики большого размера нужно располагать ближе к полу

Там будет удобно хранить кастрюли, сковородки и другие габаритные предметы. Фасад мебели может быть из ламинированного ДСП, МДФ, натуральной древесины, стекла, пластика. Столешницу подберите износостойкую, так как на ней придётся готовить ежедневно в течение многих лет. Она может быть из дерева, мрамора, гранита, ЛДСП. В модули можно встроить дополнительные секции, например, сушилку, держатель для бутылок, корзину-карусель.Установите на кухне достаточное количество розеток, но не менее пяти. А если по уму, то розеток должно быть столько, сколько электроприборов, которыми вы постоянно пользуетесь плюс ещё одна. Установите розетки подальше от мойки и не очень низко.

Настенные приспособления

Для нахождения всегда «под рукой» мелкой кухонной утвари используется система удобных настенных приспособлений:

Рейлинги – труба с крючками, на которые и подвешиваются различные кухонные «помощники».

Данная система может располагаться в любом удобном месте: через весь кухонный фасад или же на его части, на боковой стороне шкафов. Может дополняться различными полками под специи или держателями.

Конструкция для металлических предметов. Чаще всего используется в качестве подставки для ножей или предметов с элементами металла, так как магнитное притяжение основа данного приспособления.

Томатная паста

Почему?

Томатная паста (не путать с кетчупом и соусом) — мякоть помидоров, очищенных от кожицы и семян, сваренная таким образом, чтобы в ней осталось максимум сухих веществ. Чем больше, тем лучше. По ГОСТу содержание сухих веществ в томатной пасте должно быть не менее 25%. При этом она низкокалорийная (102 ккал на 100 грамм) и богата ликопином, обладающим высокой антиоксидантной активностью и использующимся для профилактики онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний.

Где пригодится?

Баночка томатной пасты всегда должна быть на кухне, потому что она придаёт блюдам «мясной» вкус. Пицца, жаркое, голубцы, борщ и другие яства немыслимы без томатной пасты. Кроме того, хозяйки пекут с ней и пряностями оригинальный хлеб.

Текстильные принадлежности

Прихватки, кухонные полотенца, губки и тряпки незаменимы во время готовки, уборки и мытья посуды. Эти вещи всегда должны быть под рукой, но редко украшают кухню своим видом, поэтому при оформлении интерьера стоит выдерживать баланс: часть приспособлений убрать в закрытые шкафчики, а самые необходимые оставить на виду.

Современный рынок предлагает множество интересных решений для красивого и практичного хранения губок и тряпочек.

Наиболее долговечные и качественные тряпки производят из микрофибры и бамбука.

Перечисленный минимум предметов необходим, если вы готовите дома и стремитесь сократить количество кухонной утвари в пользу свободного пространства.

Защитите стены в рабочей зоне

В этой кухне стену в рабочей зоне решили закрыть стеклом / Автор проекта — Татьяна Васильева

Участки стен над плитой и столешницей часто пачкаются. Их нужно предохранять от брызг, жира, кусочков еды. Для этого в рабочей зоне выкладывают фартук — защищённый устойчивым материалом участок стены. Чаще всего для отделки используют керамическую плитку, закалённое стекло или панели из ДСП.

  • Плитка — традиционный вариант. Ей не страшны жир, грязь, копоть, вода. Она огнеупорная, поэтому её используют в кухнях с газовыми плитами. Такой фартук прослужит 15–30 лет. Но швы между плитками трудно чистить, поэтому со временем покрытие теряет внешний лоск.
  • Закалённое стекло (скинали из стекла) — практичный вариант. Сочетает преимущества плитки и простоту в уборке. Стекло может быть однотонным либо с рисунком по желанию заказчика. Скинали служит до 50 лет. Недостаток — дороговизна: стеклянный фартук стоит от 4 500 рублей за м².
  • Панели из ДСП — бюджетный вариант. Обычно такой фартук подбирают под столешницу и устанавливают вместе с кухней. Плюсы — быстрый монтаж и невысокая цена. Минус — короткий срок службы по сравнению с плиткой и скинали: 5–10 лет. К тому же панели из ДСП не огнеупорны, поэтому их не используют в кухнях с газовыми плитами.

Другая кухонная техника

Газовая плита для многих регионов стала классикой благодаря дешёвому природному газу. Хотя многие пользуются и электрической плитой, у которой есть свои преимущества. Посудомоечная машина экономит воду, но расходует много электроэнергии

Но это не так важно, если принять во внимание качество мойки и свободное время, которое получает хозяйка. Блендер: кому-то нравится стационарный, кому-то погружной – это дело вкуса. Здесь при выборе стоит обратить внимание на материал из которого сделана чаша

Это может быть пластмасса или стекло. У обоих вариантов есть достоинства и недостатки. Так стеклянная чаша не впитывает запахи, не царапается, но может треснуть, так как очень хрупкая. Пластик более прочный, но из-за износа поверхности со временем становится непрозрачным. На мой взгляд, погружной блендер более практичный – супы-пюре им можно делать прямо в кастрюле, майонез – в баночке, занимает мало места на кухне. А блендер с опциями миксера и измельчителя вполне может заменить кухонный комбайн. С его помощью можно приготовить не только смузи, майонез, фарш, но и крем для торта, жидкое тесто.Обратите внимание на пароварку, хлебопечку, мультиварку – они, хоть и стоят дорого, но помогут готовить вкусные блюда быстро, и с экономией энергии. Поэтому, я рекомендую включить их в список необходимых вещей для кухни

Здесь при выборе стоит обратить внимание на материал из которого сделана чаша. Это может быть пластмасса или стекло. У обоих вариантов есть достоинства и недостатки. Так стеклянная чаша не впитывает запахи, не царапается, но может треснуть, так как очень хрупкая. Пластик более прочный, но из-за износа поверхности со временем становится непрозрачным. На мой взгляд, погружной блендер более практичный – супы-пюре им можно делать прямо в кастрюле, майонез – в баночке, занимает мало места на кухне. А блендер с опциями миксера и измельчителя вполне может заменить кухонный комбайн. С его помощью можно приготовить не только смузи, майонез, фарш, но и крем для торта, жидкое тесто.Обратите внимание на пароварку, хлебопечку, мультиварку – они, хоть и стоят дорого, но помогут готовить вкусные блюда быстро, и с экономией энергии. Поэтому, я рекомендую включить их в список необходимых вещей для кухни.

Сковородка

Это ещё одна вещь, без которой трудно обойтись. Минимум две сковородки должны быть на каждой кухне. Первая из чугуна или камня – диаметром 26–28 см для тушения и жарки мяса, приготовления плова и котлет. Вторая – неглубокая, диаметром 24 см: для блинов, яичницы и поджаривания овощей. Подойдёт традиционная сковорода с антипригарным покрытием.

Не рекомендуем ставить сковородки друг на друга, чтобы не поцарапать покрытие: для них существуют специальные подставки с разделителями, позволяющие задействовать место по максимуму. Ещё один интересный вариант хранения – подвесить приспособления за ручки. 

Подберите оптимальную высоту нижних шкафов

Если кухней пользуются люди разного роста, можно добавить остров или барную стойку другой высоты / Pixabay

Стандартная высота нижних шкафов — 85 см. Вместе со столешницей высота рабочей поверхности получается на уровне 88–91 см. Но, например, человеку ростом 150 или 190 см она не подойдёт: окажется слишком высокой или низкой. В таком случае лучше сделать под заказ шкафы нестандартных габаритов — идеально, если между локтем человека и столешницей остаётся 15 см.

Если в квартире живут люди разного роста, высоту мебели подбирают под того, кто чаще всего готовит. Или предусматривают рабочие поверхности разных параметров — например, столешницу пониже и кухонный остров повыше.

Этапы ремонта кухни

Первоочередных работ, которые необходимо выполнить на начальном этапе ремонта, не так уж много:

  1. Для начала вы должны придумать идею ремонта, четко определить для себя цель и результат, которого хотите добиться.
  2. После того как вы получите ответы на необходимы вопросы, вам предстоит принять решение о реализации своей идеи.
  3. На следующем этапе происходит выполнение поставленных задач, именно здесь начинается ремонт.

В действительности отремонтировать квартиру своими руками не так уж и сложно. Даже если в процессе работ у вас будут возникать трудности, вам не составит большого труда с ними справиться. Важнее всего здесь то, что от достигнутого результата вы получите удовольствие, осознавая, что всю работу от начала до конца вы выполнили сами.

Подготовительные работы

На кухне хозяйкам приходится выполнять множество самых разных операций. Но к сожалению, не у всех для этого имеется достаточно пространства. Поэтому владельцы тесных кухонь должны с особой тщательностью подойти к выбору месторасположения предметов мебели и бытовой техники, чтобы впоследствии хозяйке и остальным членам семьи было удобно пользоваться ими.

Не забывайте о том, что кухня — это помещение, где постоянно преобладает режим повышенной влажности. Поэтому для кухни советуем приобретать мебель, выполненную из материалов, обладающих повышенной влагостойкостью, которые вдобавок ко всему должны легко мыться. Это же относится и к выбору материалов для отделки поверхностей. Для того чтобы не ошибиться в процессе выбора, вам наверняка понадобится помощь профессионала.

  • Первым делом вы должны составить схему будущей кухни. Имея готовый эскиз, вам будет легче подобрать для помещения оптимальное цветовое решение, правильный вариант планировки. Всё это вам поможет, когда вы отправитесь в магазин за покупкой аксессуаров для кухни.
  • Еще перед началом ремонтных работ вам необходимо рассчитать необходимые материалы. Лучше всего, если эту работу будут выполнять специалисты. Без специальных знаний обычному человеку будет очень сложно выбрать подходящий вариант водопроводной и канализационной системы, расположение электрической проводки, места для розеток и вентиляционной системы.

Основные этапы работ

Теперь можно приступать непосредственно к выполнению основных работ по проведению ремонта на кухне. Сначала необходимо очистить поверхности потолка, стен и полов от старой отделки. На этом этапе также выполняется устройство вентиляционной системы. Демонтаж — достаточно несложный процесс, который любой владелец может выполнить без посторонней помощи.

Если во время ремонта вы запланировали установить новые оконные и дверные проемы, то вам первым делом необходимо демонтировать и поменять окна. В некоторых случаях вам может понадобится возвести новые перегородки. Когда вы начнете заниматься полами, потолком и стенам, вам придется выровнять их поверхности.

Сегодня существует несколько вариантов оформления потолка — он может быть натяжным, навесным из гипсокартона или декорированным панелями. Но самый простой и доступный вариант, который выбирают многие владельцы, желающие сэкономить — оформление потолка водоотталкивающей краской. В качестве напольного покрытия вы можете выбрать такие популярные материалы, как натуральный камень, линолеум или керамическая плитка. Если вам придется по вкусу натуральный камень, учтите, что покупка этого материала вам обойдется в копеечку.

Для отделки стен чаще всего используют плитку или моющие обои. Для оформления рабочей зоны идеальный вариант — кафель.

Закончив выполнение запланированных работ, а также выполнив отделку поверхностей, можно переходить к установке бытовой техники и мебели.

Не забудьте об освещении, которое играет довольно важную роль в интерьере кухни. Если в вашей кухне высокий потолок, то вы можете оформить его многоуровневыми световыми приборами. Для низкого потолка лучше всего выбрать точечное освещение.

Учтите, что в освещении нуждается и рабочая зона. В этой части помещения вы можете установить подсветку, и самое подходящее для нее место — нижняя часть подвесных шкафчиков. Кроме этого, в дополнительном освещении нуждается и обеденная зона. Здесь идеально будет смотреться настенный светильник.

В завершение вам необходимо расставить акценты, в чём вам смогут помочь разнообразные аксессуары, с помощью которых вы легко создадите на кухне атмосферу уюта и тепла.

Подбирая для своей кухни оптимальный вариант планировки, помните о том, что главными элементами ее являются три предмета — плита, раковина и холодильник

Особое внимание обратите на то, как они расположены друг относительно друга. Располагайте их таким образом, чтобы вам было удобно пользоваться ими

Правильное расположение кухонной мебели

Многие из вас наверняка украсили кухню по принципу «свободного места», расставив шкафы красиво, лаконично, но иногда совершенно не функционально. В результате кухня превращается в тренажерный зал, где вам нужно будет прилично бегать для приготовления пищи. 

Прежде всего, важно заняться правильной расстановкой мебели. Для этого вам нужно рассчитать, какой алгоритм действий вы обычно выполняете во время приготовления. После такого расчета становится интуитивно понятно, в каком порядке следует расставлять мебель и бытовую технику, чтобы процесс приготовления стал максимально быстрым и удобным

Тумбочки, шкафы, пеналы и другая мебель могут быть добавлены на ваше усмотрение, если есть достаточно места. Но если вы предпочитаете создавать кулинарные шедевры в просторном помещении, лаконичный минимализм станет идеальным решением для создания современного и функционального интерьера.

Стоит ли экономить?

Обустройство новой кухни – удовольствие не из дешевых, поэтому нужно со всей серьезностью подходить к этому процессу, особенно в условиях ограниченного бюджета. В этом случае необходимо четко понимать, на чем можно сэкономить, а за что лучше все-таки заплатить. Изначально нужно составить список приобретаемых предметов оборудования и определить приблизительную сумму денег.

Желая сэкономить, многие покупатели пытаются выгадать на «мелочах»: корзинах, демпферах, органайзерах, поворотно-выдвижных конструкциях думая, что без этих удобных элементов легко можно обойтись или приобрести их позже. И вместе с тем выбирают дорогостоящие престижные фасады, чтобы своему кухонному помещению придать больше солидности.

Однако через 2-3 месяца внешний вид кухонных шкафов уже не интересует хозяев, зато дверцы, которые закрываются с хлопаньем и неудобное расположение полок вызывает у них раздражение.

При выборе кухонной техники желательно также обращать внимание на ее функциональность. Например, лучше приобрести один единственный кухонный комбайн, чем потратить значительно большую сумму денег на покупку блендера, мясорубки, соковыжималки и миксера

Даже высокого качества и дорогая модель комбайна окажется дешевле целого набора техники и при этом займет меньше места на кухне.

Регулирование скорости асинхронного двигателя

7 полезных советов по выбору кухни

«Профессионалы» могут посоветовать как выбрать кухню, но часто у них есть интерес увеличить сумму чека. Но не все траты имеют смысл.

  1. Заказывайте кухню у местных производителей. Конкуренция на этом рынке дикая, и все давно используют качественное немецкое оборудование и материалы. Если закажите из-за границы, то просто переплатите за $/час европейским рабочим и за доставку. Качество при этом лучше не будет.
  2. Внутрянка ящиков — ДСП, фасады МДФ, столешница ламинированный ДСП под дерево (остальные варианты вживую ужасно смотрятся, дерево — круто) либо искусственный камень (намного дороже).
  3. Фартук либо стекло либо раскошельтесь на 1.5-2 м2 крутой плитки (не вздумайте использовать белую фугу для затирки плитки на фартук).
  4. Лучший цвет фасадов кухни — белый глянец. Он чуть ли не магически практичен — на нем вообще не видна грязь, ВООБЩЕ.
  5. Верхние ящики лучше планировать с обычным распашным открыванием — петли с доводчиком при таком варианте обойдутся всего 1.5-3$ штука. Подъемные механизмы сверху стоят намного дороже, а преимуществ не дают. Снизу выдвижные ящики реально удобнее, но и дороже — смотрите хватает ли бюджета.

Выбирать гарнитур без верхних шкафов можно если вам стиль важнее практичности, иначе я бы воздержался.

Не забудьте подумать, как открывается дверь холодильника — она должна открываться от рабочей зоны. Серьезно, двери холодильника перенавешиваются, подумайте и сделайте это иначе будете страдать.
Начните с хождения по производителям кухонь на заказ, но не залипайте на них. Используйте как консультантов и для составления бесплатных проектов кухонь. Выбор у кого заказать делайте после трех рассмотренных контор минимум.

Далее о стилях дизайна, материалах и нюансах, но вы уже знаете как выбрать кухню лучше большинства людей в этом мире.

Тут исключительно прагматично, если вам просто красивых фото для вдохновения, смотрите статью по дизайн кухни.

Всё, что нужно для новой кухни

Подробности
Категория: Дом, квартира, дача
Просмотров: 4998

Какие кухонные принадлежности нужны в первую очередь

Покупать все кухонные принадлежности приходится не только молодым парам, которые обзавелись своей жилплощадью, но и переселенцам, студентам, снимающим квартиру. Или взять мой вариант – после ремонта на кухне, я вывезла всё на дачу, и обновила свой «кухонный парк» процентов на 90.Вообще для меня это самая главная комната в квартире. Поэтому там должно быть всё, что нужно по списку на кухне – иначе хозяйке придётся несладко.Кстати, если вы покупаете кухонные принадлежности потому что приобрели новое жильё и хотите выяснить – что нужно для кухни в новой квартире, то можете посмотреть, что нужно покупать вообще в первую очередь, переезжая на новую квартиру в другой статье на нашем сайте.

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Илья Коршунов
Наш эксперт
Написано статей
134
Добавить комментарий