Китайский новый год: традиции и приметы

Что принято готовить на Китайский Новый год

На новогоднем столе в 2021 году будет уместна привычная еда, без изысков и экзотики. Ведь, Бык относится к консерваторам. Лучше выбрать растительную пищу, так как тотем – травоядное животное. От блюд из говядины и телятины необходимо отказаться. Предпочтение лучше отдать птице. Так как бык сладкоежка, то не помешают на столе всевозможный десерт и выпечка со сладкой начинкой.

В Китае каждое блюдо что-то символизирует. Например:

Блюда с редькой: привлекают счастье
Рыбные блюда: притягивают в дом и семью деньги
Пельмени цзяоцзы: приносят богатство и способствуют пополнению семьи
Курица привлекает удачу
Фрукты: апельсины, мандарины способствуют благополучию

Кроме этих блюд на новогоднем столе китайцев можно увидеть:

  • сладкие рисовые шарики;
  • лепешки из риса;
  • всевозможные весенние рулеты.

Два мандарина и другие подарки

Не только в нашей стране мандарин стал главным новогодним символом, в Китае он также является непременным атрибутом этого праздника. С этим цитрусовым связан весьма интересный обычай. Каждый, кто приходит в гости в новогоднюю ночь, должен подарить хозяевам два мандарина. А когда они собирались возвращаться домой, также получали от хозяев парочку других мандаринов. Этот обычай возник из-за схожести звучания словосочетания «два мандарина» и слова «золото». Считалось, что такой жест принесет богатство и процветание на весь следующий год.

Семейным парам принято дарить парные подарки, они обозначают гармонию и общность интересов мужа и жены. Хорошим подарком также считаются деньги. А вот некоторые вещи дарить не стоит. Например, пожилым людям нельзя дарить часы, а парам, ожидающим ребенка, – игрушки и детские вещи. Вручают подарки перед самым уходом, а иногда их просто кладут в укромное место, чтобы хозяева их не сразу заметили.

Новогодние традиции в Африке и Азии

В этой стране соединилось множество религий. Она является абсолютной рекордсменкой по количеству празднований Нового года. Только недавно в Индии стали устраивать праздник 1 января.

Перед праздником индусы убирают дом от старых вещей и мусора. Местные жители наряжаются в праздничную одежду, украшенную разноцветными цветами. 1 января индусы не спорят и не ругаются, этот день они проводит в храме.

Здесь украшают не новогоднюю ёлку, а манговое дерево. Чаще всего на него вешают фрукты и овощи. Встретив праздник с родными, индусы посещают гуляния на улицах города. Они сопровождаются сожжением чучела и национальными танцами.

Деда Мороза нет в этой стране, зато есть богиня Лакшми. Богиня одаривает детей сладостями и другими сюрпризами.

В Китае

Новый год в Китае — это праздник весны. Его не празднуют 1 января, а отмечают в один из дней между 21 января и 21 февраля.

Наступающий год здесь принято встречать с близкими людьми дома. Перед началом торжества китайцы убирают свои жилища и украшают входные двери изображением иероглифа со значением — счастья и удачи.

У жителей Китая есть любимая традиция — лепить пельмени всей семьёй. Их делают с сюрпризом, в один из них кладут счастливую монету. Успех в наступающем году ждёт того, кто найдёт этот сюрприз.

На праздничном столе должен быть не менее 20 блюд. Обязательными считаются блюда из рыбы курицы и «доуфу» (соевый творог).

Китайцы дарят друг другу красные конверты с деньгами. Чем старше человек, тем больше денег ему кладут в конверт. Эти деньги принесут счастье в Новом году.

К фейерверкам в Китае особенное отношение. Их здесь запускают по любому поводу. В новогоднюю ночь вспышки фейерверков не прекращаются.

В Японии

Японцы привыкли встречать Новый год скромно с соблюдением всех традиций.

Перед праздником жители страны посещают храмы, очищают дома от старых ненужных вещей и обязательно отправляют поздравительные открытки близким и друзьям. Дети в это время любят фантазировать о своих желаниях на Новый год. Они изображают свои мечты на листке бумаги и кладут их под подушку.

В Японии верят, что каждый человек имеет 6 пороков:

  • алчность
  • злость
  • жадность
  • глупость
  • легкомыслия
  • нерешительность

В каждом пороке есть ещё 18 оттенков. Удары колокола в новогоднюю ночь в храме очищают людей от всего плохого. 1 января японцы ходят друг к другу в гости и встречают первый рассвет в году.

Жители Японии используют кадомацу взамен обычной ёлке. Это украшение из бамбука и сосны. Наряжают его всегда на своё усмотрение. Обычно мандаринами, игрушками и померанцами.

Что дарят на Китайский Новый Год друзьям?

Чтобы выбор новогоднего подарка не ставил в тупик, мы подготовили идеи для подарков, которые точно обрадуют Ваших китайских друзей. Узнайте больше о традициях гостеприимства в Китае, о дружбе с китайцами и особом отношении к русским.

1) Белое или красное вино

Возьмите с собой пару подарков, в Китае верят, что парные числа – счастливые

В последнее время в Китае стало популярно дарить на Китайский Новый Год красное или белое вино. В отличие от старших поколений, китайская молодёжь часто не употребляет водку байцзю. Мы советуем дарить 2 бутылки красного или белого вина, т.к. 2 (пара) считается счастливым числом.

2)Лучшие Фрукты и закуски здоровые

Фрукты – это проверенный вариант хорошего подарка китайскому другу. Вы также можете подарить полезные закуски, такие как печенье и орехи.

3) Шоколад

Ваши друзья оценят и будут рады, если Вы привезёте шоколад из Вашей страны. Большинство китайцев молочному предпочитают горький шоколад, так как в Китае не привыкли к слишком сладким десертам.

4) Товары для дома

Если Ваш друг недавно переехал, то прекрасным подарком послужат товары для дома. Это может быть чайный сервиз, электроприборы или посуда.

Китайский Новый год: празднование по дням

День 1-й. В этот день китайцы собираются за праздничным ужином, пускают фейерверки и устраивают шумные гуляния. Всей семьей люди сжигают бамбуковые палочки. Считается, что это принесет счастье и удачу в новом году. Также в этот день принято ходить на кладбище, дабы почтить память своих родственников.

День 2-й. Второй день Китайского Нового года посвящен молитвам за счастье и здоровье близких, долголетие пожилых родственников, за процветание своей семьи в новом году. Детям в этот день дарят красные конверты с деньгами.

 Unsplash

День 3-й и 4-й. В эти дни китайцы ходят в гости к друзьям, а крупные компании уже запускают свою работу. Празднование потихоньку затихает.

День 5-й и 6-й. Теперь к работе возвращается и мелкий бизнес. Но люди выходят на работу не так, как обычно, а обязательно пускают праздничные салюты. Кроме того, утро каждого китайца в эти дни начинается с пельменей цзяоцзы.

День 7-й. Как и на второй день празднования, на 7-й день принято обращаться к Богу и просить о том, что нужно. Чтобы привлечь богатство в новом году, люди готовят специальный салат из сырой рыбы под названиемюшенг».

8−10-й дни. Официальные выходные уже закончились, и все ходят на работу. Но по вечерам китайцы устраивают небольшие праздничные ужины, где на стол обязательно подают своеобразный колобок юаньсяо. За столом молятся. Также люди отправляются в храм, чтобы зажечь особые курительные свечи.

День 11-й. День зятя. В это время тесть должен устраивать шумный и богатый праздник для мужа своей дочери.

День 12-й и 14-й. В эти дни люди очищают организм от шлаков и вредной пищи и готовятся к празднику фонарей. Также принято продолжать молиться за удачу и процветание.

День 15-й. В последний день Китайского Нового года на улицах зажигают красные фонари, носят ожерелья из мандаринов, устраивают концерты и театральные представления, пускают фейерверки и петарды. Во время ужина к столу подают рисовые шарики со сладкой начинкой, которые символизируют надежду на светлое будущее.

 Pexels

История возникновения праздника

Согласно преданию, в Древнем Китае жило огромное страшное чудовище – Нянь, которое круглый год скрывалось в пучине вод. Только в самый канун нового года оно выбиралось на поверхность, пожирало людей в окрестных деревнях и разоряло их жилища. Крестьяне очень боялись этого чудища, поэтому перед его приходом они покидали свои дома и прятались высоко в горах. Однажды, когда в небольшой деревушке Тао хуа («Цветы персика») люди готовились к приходу Няня, туда явился нищий старик с серебристыми усами. Он держал в одной руке мешок, а в другой – трость-посох. Никто не обратил внимания на старика, каждый был занят своим делом: кто-то закрывал ставни и двери, кто-то – собирался в дорогу. Страх и паника царили в деревне. Только одна старушка дала путнику немного еды и приютила его в своем доме. Она уговаривала старика как можно скорее покинуть деревню, чтобы не встретиться с чудовищем. Однако нищий ответил ей, что останется и сможет легко прогнать Няня. Так он и поступил, старухе пришлось идти одной. Когда чудище ворвалось в деревню, оно увидело только один дом, в котором горел свет, а двери его были окрашены в красный цвет. Нянь подобрался ближе, и тогда раздался громкий треск хлопушек. Увидев это, чудовище в ужасе убежало. Как оказалось, оно боялось красного цвета, громкого шума и яркого пламени. Возвратившиеся наутро жители с удивлением обнаружили свои дома целыми, обрадовались этому и стали поздравлять друг друга. Так и появилась традиция празднования Китайского Нового года.

Новогодние табу

С первым днем китайского Нового года связаны следующие запреты.

Медицина. Главное табу – нельзя заниматься фитотерапией или принимать лекарства: верят, что человек, пренебрегший этим запретом, будет болеть целый год. В некоторых регионах в полночь, в момент наступления Нового года, больные китайцы разламывают баночки со своими лекарствами в убеждении, что это прогонит болезнь.

Новогодний завтрак. Утром нельзя есть кашу, потому что считается, что ею питаются только бедные люди. А поскольку китайцы не хотят начинать год как бедняки, они варят рис, надеясь, что семья будет богатой весь предстоящий год. Кроме того, на завтрак нельзя есть мясо в знак уважения к буддийским богам (которые не одобряют убийства животных), так как в этот день все боги встречаются и желают друг другу счастливого Нового года.

Стирка. Китайцы не стирают одежду в первый и второй день Нового года, потому что эти два дня считаются днем рождения Shuishen (水 神, Бога воды).

Нельзя использовать иглу. Не стоит также резать что-то ножом или ножницами, чтобы избежать любых несчастных случаев: порез или поломка инструмента, по мнению китайцев, приведут к неблагоприятным последствиям и финансовым трудностям в наступающем году.

Женщина не должна выходить из своего дома. В противном случае она будет сталкиваться с неприятностями в течение всего предстоящего года.

Замужней дочери не стоит ходить в гости к своим родителям. Как полагают, это принесет семье несчастье и значительные финансовые трудности.

Уборка перед Новым годом. За несколько дней до наступления нового года китайцы проводят уборку, чтобы вымести все неудачи и подготовить дом к принятию новой удачи.

Уборка в Новый год. Отбросьте все дела и расслабьтесь.  Самое приятное китайское новогодние табу – запрет на уборку. Китайцы считают, что выполняя уборку ты выметаешь всю удачу за дверь.

Книги в Гонгконге.Если вы в Гонконге, то запаситесь книгами заранее, до наступления китайского Нового года, так все книжные в Новый год будут закрыты, в связи с тем, что на кантонском диалекте китайского, слово «книга» созвучно со словом «терять»

Не плакать в новогодний день. Иначе будешь плакать весь год.

Все окна и двери в доме в канун нового года должны быть открыты, чтобы прогнать старый год и принять новый.

Все долги нужно вернуть до наступления Нового года. Нельзя их оставлять на следующий год, иначе считается, что тогда человек целый год будет возвращать долг

Как празднуют Новый год в Китае

Китайский Новый год богат традициями, суевериями и красочными мероприятиями. Чтобы понять, как все происходит, нужно полностью окунуться в местные празднования и их подготовку.

Интересно, что символьные комбинации Нового года повторяются только раз в 60 лет. Для этого используют 12 зодиакальных животных в сочетании с разными цветами и стихиями. Зодиакальный круг в 60 лет начинается обязательно с Деревянной Крысы и завершается Водяной Свиньей.

Подготовка

Согласно древним традициям, жители Китая перед Новым годом должны спрятаться от мифического существа – Нянь, которое готово разорить все на своем пути в начале Нового года. Может съесть и несколько жителей. Украшения домов помогут не допустить чудище в дом. Для этого они снаружи украшают вырезками и фонарями из бумаги красного цвета. Вешают и небольшие картины-надписи с пожеланиями долголетия, добра, здоровья.

Почему все украшают именно в красный? По легенде, чудище, которое все съедало и крошило на своем пути, испугалось ребенка, одетого в красную одежду. С тех пор считается, что именно этот цвет будет отпугивать существо.

Кроме того, чтобы в Новом году не было беды, болезней и неприятностей, в Китае принято за несколько дней до Нового года идеально убирать в доме. Это освободить место для счастья и радости в доме.

Праздничное застолье

Как и в Европе, китайские семьи любят собираться за богатым праздничным столом. В основном это те блюда, которые любят все члены семьи. Обязательно готовят блюда из рыбы и мяса, пельмени, чтобы в семье обязательно появился сын.

На самый ожидаемый в году праздник съезжаются все члены семьи, даже те, которые живут, являются работниками или студентами других городов или стран. Китайцы очень уважают своих родителей и хотят быть в Новый год именно с ними, поэтому приобрести билет на любой транспорт за несколько дней до прихода Нового года уже не возможно, делать это нужно заранее.

Практически каждая семья или несколько одновременно в конце новогодней ночи стараются запустить фейерверки или петарды, чтобы отогнать и испугать злых духов, которые пытаются проникнуть в дом.

Первые дни Китайского Нового года

В первое утро Нового года дети и родители обмениваются поздравлениями и подарками (дети в основном получают конверты красного цвета с деньгами). После того, как прошли поздравления членов семьи, они отправляются желать всего самого лучшего соседям и родственникам. Иногда такие поздравления могут занять до 5 дней. Конечно же, что ходят в гости с подарками. Для этого выбирают только парные подарки, которые олицетворяют здесь благополучие, счастье и гармонию. Исключение существует для парного числа 4. Не стоит покупать подарки или сувениры именно в этом количестве, поскольку оно обозначает здесь смерть и неприятности. Чтобы обменятся с гостями наилучшими пожеланиями, нужно принести с собой и вручить 2 мандарина, в ответ получить такие же фрукты, но заранее заготовленные хозяевами.

Новогодний ужин

Еда — важный аспект праздника. Китайцы относятся к этому серьезно. На их столах всегда находятся живые цветы, мандарины и конфеты — символы здоровья. Количество благ в новом году напрямую зависит от вкусности и свежести блюд: чем их больше, тем удачнее жизнь.

Обязательный деликатес — рыба. Если ее сорт дорогой — животное Нового года будет задобрено и подарит желаемое. Также на стол ставят тыкву в качестве еды или украшения.

Еще одна интересная азиатская примета — приготовление блюд в форме желаемого подарка. Так, китайцы готовят пироги в форме золотых слитков или жаркое в форме монеты.

Происхождение Китайского Нового года

Происхождение этого праздника имеет различные версии. Восходит он к древним временам и каждая из версии, так или иначе, связана с различными мифам, традициям и верованиями китайской культуры, которые продолжают жить и в современном обществе Китая. Китайский Новый Год – зеркало китайского народа, отражение их верований на протяжении всех столетий истории Китая.

Китайский Новый Год празднуется в эти дни и у других народов: манголы, ханьцы, дунцы, лияне, маньчжуры, яотяне, гаошаньцы, чжуаны, а также другие народности Китая.

Праздник сопровождается массовыми выступлениями: танец льва, удивительные представления на ходулях, хороводы, фейерверки и т.п.. В эти дни проходит грандиозный и самый удивительный фестиваль, с шествием Китайских драконов. Завершает Китайский Новый год – Праздник Фонарей, на 15 день празднований.

Каким будет 2021 год Быка

2021 год по китайскому календарю пройдет под знаком Быка, стихией Металла и Земли. Поэтому он будет спокойным во всех проявлениях. Все знаки будут заняты проблемами в профессиональной деятельности, работать над отношениями, развиваться. В этот период придется проявить трудолюбие для достижения успехов.

Предвидится финансовое благополучие. Бык отблагодарит тех, кто будет искать путь для решения проблем, размышлять над происходящим. Богатства удастся достичь приложенными усилиями. В семье будет покой и тишина. Новых знакомств не предвидится, так как животное предпочитает идти с одними и теми же людьми от начала и до конца.

Все в новом году пойдет своим чередом, размеренно и спокойно. Бык, в силу консервативности, позаботиться о том, чтобы никаких потрясений не происходило в тот период, пока он будет царствовать. Это подтверждает стихия Земля, под которой будут все 12 месяцев. Она символизирует сдержанность и рациональность. А Металл – это стойкость и решительность.

2021 год пройдет под знаком Быка. Все 12 месяцев не принесут потрясений, пройдут спокойно, размеренно. Его рекомендуется встретить в кругу семьи. А провести, проявляя упорство, побеждая лень.

Что дарят в Китае на Новый год

В качестве подарков и не только новогодних в Китае принято использовать фрукты и чай, сигареты, дорогие и качественные алкогольные напитки, косметику и средства, которые могут продлить красоту и долголетие. Часто дарят деньги, упакованные в красные конверты. Но нужно учесть, что в сумме не должно упоминаться число 4. Лучше если будет много восьмерок.

Как лучше дарить подарки? Дарить подарки принято в красных конвертах или упаковках. Хорошим сочетанием считается и желто-красные оттенки. Не благоприятными для подарков, считаются белые и красные цвета. Они считаются здесь траурными.

Если человек желает другу, родственнику добра, то все подарки дарить только парами. Что касается денег, то лучше, чтобы сумма была кратна или связана с числами 6, 8, 9.

Не принято здесь дарить хризантемы, острые предметы, зонты, часы, обувь, груши.

Китайский Новый год настолько красочный и интересный, что его празднуют не только в этой стране, но и в Индонезии, Сингапуре, Вьетнаме, на Филиппинах, Тайване, Макао, в Гонконге. Чтят традиции и в китайских кварталах Австралии, Великобритании, Канады и США.

Яркие взрывы фейерверков

Несмотря на то, что никакие мифические чудовища жителям Поднебесной больше не угрожают, они до сих отмечают наступление Нового года яркими фейерверками и взрывами петард. Сейчас для этого используются современные пиротехнические изделия, а до изобретения петард и хлопушек в ход шли все предметы, способные производить шум. Чаще всего в роли пиротехники выступали бамбуковые палочки (баочжу), которые при попадании в печь издавали громкий треск и вызывали искры. Шум призван отогнать от дома злых духов, в канун Нового года ищущих себе новое пристанище. Если же в доме будет тихо, духи с удовольствием поселятся в нем и весь следующий год будут устраивать для хозяев мелкие неприятности.

Какие города Китая посетить на Новый год?

Безусловно, Пекин. Столица Поднебесной поразит вас своими масштабами и насыщенной жизнью. Здесь много отелей, ресторанов и ночных клубов, готовых подарить вам разнообразные развлечения.

Конечно, никто не отменял и посещение архитектурного и исторического наследия на новогодние праздники. Туристы едут увидеть Китайскую стену (10 метров в высоту и 6000 километров в длину) и парки Бейхан и Цзиншань. Не обойти стороной Летний Императорский Дворец (Ихэюань) и Храм Неба (Тяньтань). В Пекине можно посмотреть на Императорский дворец Гугун и побывать на самой большой площади мира — Тяньаньмэнь.

Можно посетить на Новый год портовый город Далянь, где чистейший воздух и  галечные пляжи. В городе уникальным образом переплетены древне-китайская и японская культуры. Побывайте на экскурсии к горным водопадам, совершите прогулку на яхтах. В этом регионе много санаториев, лечение в которых основано на древних методиках

Есть в Китае и пляжный отдых — на острове Хайнань. Поскольку остров расположен в тропической климатической зоне, там всегда тепло и влажно. Одним из туристических центров считается город Санья, где расположены роскошные отели и чистые песчаные пляжи.

Более экзотический и нестандартный вид новогоднего отдыха — путешествие в культурную и духовную столицу Тибета — город Лхаса.

Танец львов и драконов

Уличные танцы – обязательный атрибут восточного Нового года. Наиболее популярны в Китае танцы Льва и Дракона. Считается, что они изгоняют злых духов, приносят стране удачу, процветание и благосостояние. Эти танцы очень энергичные и красочные, зачастую они сопровождаются ритмичным боем барабанов и звуками гонга. Начала представления с нетерпением ждут как дети, так и взрослые.

Возникновение танца Льва связано с традициями древних ханьцев, для которых лев служил символом счастья и благополучия. Для исполнения танца Льва нужно всего два танцора, один отвечает за голову зверя, другой двигает туловищем. На первом танцоре лежит большая ответственность, от его движений зависит мимика льва, также он задает ритм и направление всего танца.

Для исполнения драконьего танца необходимо много опытных танцоров – по меньшей мере десять человек. Своими движениями танцоры выражают преклонение перед Драконом, просят его укротить ветра и оросить землю дождем, чтобы выдался хороший урожай. Неопытные туристы могут перепутать эти два танца, поскольку костюмы Льва и Дракона чем-то похожи, но движения танцоров всегда разнятся.

История праздника

Китайский Новый год празднуют уже более 4000 тыс. лет. Но точной даты в календаре у него нет. Так, если традиционный праздник весь мир отмечает исключительно зимой — 1 января, то китайцы празднуют на протяжении целых 15 дней, начиная от первого дня, на который припадает второе новолуние после дня зимнего солнцестояния.

Фейерверки — непременный атрибут праздника

Первый день праздника, собственно, новогодняя ночь, может выпасть на дату, находящуюся между 21 января и 21 февраля включительно. Например, в 2020 г. китайцы отпраздновали Новый год 25 января, а в 2021 году он наступит только 12 февраля.

Нельзя сказать со 100 % точностью, кто впервые заговорил о празднике. Он окутан множеством мифов, легенд и традиций, которые свято чтут даже современные, разъехавшиеся по миру китайцы.

Фонарики красного цвета горят повсюду

По одной из версий (записана в Шаншу — книге, рассказывающей об истории Китая и якобы отредактированной самыми Конфуцием) Шунь, живший в XXIII веке до н.э. вступил на престол на второе новолуние. Его примеру последовал Юй. И так возникла традиция, ставшая праздником.

Важно! Официальное название торжество получило после 1911 г. (утверждено в 1949 г.)

Китайцы стали именовать его Праздником весны или Чуньцзе.

Ночь с 31 декабря на 1 января называют «Юань-дань» или «начало зари». Разграничения ввели из-за использования повсеместно григорианского календаря, не совпадающего по датам с лунным.

Китайский Новый год известен невиданной для этой страны продолжительностью (2 недели) и тем, что от празднования его не уклоняется ни один житель страны. Это самый важный и главный праздник, единственная возможность для семьи собраться всем вместе.

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Илья Коршунов
Наш эксперт
Написано статей
134
Добавить комментарий